San Francisco (Ed.Michelin-2008)
Par Alain et Christine Londner, jeudi 6 décembre 2007 à 14:56.
Après l’année dernière le guide rouge sur New-York, voici que paraît celui sur San Francisco et les régions de Sonoma et Napa Valley.
Privilégiant beaucoup plus les restaurants que les hôtels et, toujours rédigés en anglais, ces guides se différencient des guides de la même collection sur l’Europe par des commentaires conséquents sur la cuisine, le décor du restaurant ou le portrait du chef-cuisinier.
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